(“80後”湘妹子陳朗[右一]從借錢起家創業,目前她在長沙開了4個品牌9家餐飲門店,年收入超過2000萬元。)
  
  (陳朗捨不得吃穿,但在學習上最捨得,她先後參加過大小培訓或講座數百場,記錄的筆記近百本。)
  
  (陳朗創辦的“椒宴”火鍋已成為“湘派火鍋”代表品牌。)
  紅網記者 黎鑫 長沙 報道
  “不是因為看到希望而堅持,而要用堅持找到希望。”5月4日下午,在長沙城北湘江世紀城的一間辦公室內,陳朗正在為員工上課。
  幹練、自信,說話充滿力量!這位“80後”湘妹子,用自己的親身經歷,詮釋著“吃得苦、霸得蠻、不怕辣”的寶貴品質。
  打工從服務員做起 創業從借錢起家
  
  1980年,陳朗出生在長沙縣,因為家境貧寒,她讀完中專就到長沙市某酒店當服務員,端盤子、搞衛生、打掃房間,各種臟活兒、累活兒她都乾過,過年都很少回家團圓。
  “那時候家裡欠著7000多元的外債,我只想幫父母儘早還清這筆債。”不到20歲的陳朗主動挑起了家庭重擔。然而,每月500元的工資,讓陳朗感覺不到任何出頭之日。
  在一次逛街的途中,陳朗無意看到一份關於手機促銷的傳單。這不是一次很好的機會嗎?陳朗按捺不住心中的激動,回家後就攛掇哥哥為自己四處籌錢開店。
  2004年,陳朗在湘春路租下一個小門面,開始當上了“小老闆”。為了招攬生意,她自製“廣告紙”,站在馬路邊吆喝,靠著自己的熱情和真誠,把手機生意越做越大,攢下了人生的“第一桶金”。
  “我那時候有種‘傻勁’,我也不知道能不能成功。”對於當年自己辭職創業,陳朗現在回想起來還是覺得“挺神奇的”。
   8年創辦9家餐飲店 年收入2000多萬元
  
  由於家庭和帶小孩的原因,陳朗結婚後把手機店關了,在家當起了家庭主婦。一個公務員的丈夫,一個可愛的女兒,陳朗是很多女孩羡慕的對象。但是,創業的種子始終扎根在她心底,只要一有機會,她就不放過。
  2006年,長沙汽車北站附近還是“郊區”,大面積的安置小區醞釀了眾多商機。陳朗發現該片區域後,向“旺角清粥”公司申請開加盟店,但總公司來人考察後,都勸她換個“繁華點”的地方。倔強的陳朗卻堅信自己的眼光,她把“旺角清粥”連鎖店開到了這裡,她的餐飲創業之路也由此展開。
  8年時間,陳朗連續在長沙開了4個品牌9家餐飲門店,年收入超過2000萬元。在外人眼中,她很成功、很體面,但是個中辛苦與艱辛只有她自己知道。“有時為了和房東談價錢與租期,我要和他們糾纏好幾個月,甚至差點要以死相逼了。”陳朗笑稱。
  在這些門店當中,陳朗對自己創造的“椒宴”火鍋品牌尤為得意。“如果沒有自己的品牌餐飲店,我覺得不成功。”陳朗說,湖南與四川、重慶都屬於能吃辣的地方,但每當提及吃火鍋人們只會想到四川和重慶,她認為,火鍋品牌不能缺少了“湘味”。
  陳朗說,以“椒宴”火鍋為代表的“湘派”火鍋在湖南擁有食材新鮮、做工精細、口味合適等特點。“我們就是要讓消費者以大眾消費的標準吃到最好、最健康的東西。”
  創業過程中學習很重要
  
  “生命就是個學習的過程。”作為一個中專生,陳朗對這句話的感悟非常深刻。隨著創業的盤子越做越大,她面臨著管理、創新等新問題。“如果不加強學習,就沒有今天的我。”陳朗坦言。
  陳朗透露,過去的8年中,她先後參加過大大小小的培訓或講座達數百場,為此花費的學費足有數百萬元。她說,自己捨不得吃穿,但在學習上最捨得。
  在參加培訓或講座的過程中,陳朗如飢似渴地吸收著經驗和知識。她將自己記錄的近百本聽課筆記擺放在辦公室的書架上,遇到什麼問題,她經常翻閱。“聽課時,我恨不得把老師講的每個字都記上。”陳朗說。
  巨額學費的背後,也讓陳朗嘗到了不少甜頭。從最初的麵粉店到粥店,再到現在的粉麥一家、萊茵曉鎮中西餐廳、椒宴火鍋等,陳朗打理得越來越紅火。
  對於如何創業?陳朗認為,創業者要從當下出發,切忌好高騖遠;要熱愛自己所選擇的行業,肯吃苦、不怕辣;機遇來臨時要善於把握。陳朗說,現在很多青年具備創業條件,但缺少一種創業精神。“我建議年輕的創業者們可以看看微電影《田埂上的夢》,相信對他們有一定啟發。”陳朗說。
  談到今後的規劃,陳朗兩眼冒光,“作為湘派火鍋的代表,我希望椒宴火鍋在全國連鎖100家以上”。  (原標題:【湖南青年】陳朗:借錢創業不怕“辣”)
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